Ekstruzja paszy
Ekstruzja należy do obróbki termicznej pasz i jest najpopularniejszą metodą. Należy do HTST (High temperature short time) tzn., że jest w stosunku do obrabianej paszy bardzo przyjazna.
Efekty ekstruzji
- otrzymanie paszy z doskonałymi właściwościami dietetycznymi
- poprawienie strawności poszczególnych składników paszy
- obniżenie zawartości związków antyżywieniowych
- pełna i kompleksowa pasteryzacja
- wyeliminowanie niepożądanych mikroorganizmów
- przedłużenie okresu przechowywania paszy
Sposoby ekstruzji
Ekstruzja metodą na sucho
Ekstruzja metodą na sucho Ekstruzja metodą na sucho jest to proces, w czasie którego na obrabiany materiał oddziałuje ciepło i ciśnienie. Proces jest stosowany dla roślin zawierających powyżej 15% oleju. np. soja, makuchy rzepakowe, łubin itp.
Linia ekstruzyjna soi - schemat technologiczny suchej ekstruzji
Ekstruzja metodą na mokro
Ekstruzja metodą na mokro Ekstruzja metodą na mokro różni się od ekstruzji metodą na sucho tym, że na obrabiany materiał oddziałuje dodatkowo wilgoć (para). Proces ten ma o wiele szersze zastosowanie, ponieważ obrabiany materiał nie musi zawierać tłuszczu. Proces stosowany do ekstruzji wszelkich zbóż takich jak kukurydzy, pszenicy, jęczmienia i owsa, roślin strączkowych i innych.
Linia do ekstruzji - schemat technologiczny mokrej ekstruzii
